根据我国法律法规，建立劳动关系就应当签立劳动合同。当然，如果劳动者确实忽略了这一点，也有解决的途径：

（一）同样是找老板协商解决。

（二）找单位所在地的相关的劳动部门，申请追讨工资，这种方法可以很好的解决劳动纠纷，而且不需要劳动者缴纳任何费用。

（三）如果劳动者已经申请过劳动仲裁，但是对结果有所不服，认为不能完全保障权益的，可以向法院起诉。

（四）向劳动行政部门投诉。

（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人;

（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效证件号码;

（三）劳动合同期限;

（四）工作内容和工作地点;

（五）工作时间和休息休假;

（六）劳动报酬;

（七）社会保险;

（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护;

（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。

劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

以上就是找法网小编为您详细介绍关于没有签订劳动合同，辞职后公司不给付工资的的相关知识，根据相关的知识了解，不签订劳动合同是违法的行为，最好是可以协商解决，协商不了可以劳动仲裁的，如果您还有其他的法律问题，欢迎咨询找法网，我们会有专业的律师为您解答疑惑。