一、为什么签的劳动合同不给员工

用人单位不给签劳动合同是为了自身的利益。用人单位不与劳动者签劳动合同，可以逃避为劳动者缴纳各种保险、和劳动者发生争议时致使劳动者没有依据、可以随意安排劳动者调岗、可以随时辞退劳动者。不签订劳动合同，劳动者的权益基本是没有办法保障的。

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找法网提醒您，根据相关规定，用人单位不与劳动者签订劳动合同是违法的。用人单位自用工之日起一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者也应当催促用人单位与自己签订劳动合同，也可以通过工会等渠道反映自己未能签订劳动合同的事宜。

二、劳动合同必须签字按手印吗

劳动合同不是必须要签字按手印的。《劳动合同法》规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。

三、不签合同可以劳动仲裁吗

是可以的。在用人单位不与劳动者签订劳动合同的情况下，劳动者要想证明存在劳动关系可以采用下面几个证据：

1.应聘登记表、入职登记表、录用通知书、面试通知短信等；

2.工作服、出入证、厂牌、工作证、技术认定证书、专业证书年检记录等能够证明职务身份的证件；

3.工资单、工资收入证明(需会计人员签名)、社会保险记录单、企业年金单、住房公积金单或其他工资发放记录等，(工资发放为现金可忽略)；

4.打卡记录、考勤记录、加班通知等；

5.其他劳动者的证言(除非该同事已经离职，否则该条不太有可操作性)；

6.发表有自己作品的公司内部刊物、或者公司网站有关自己事迹的报道。