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合同变更或解除流程：当事人一方要求变更或解除合同，应当以书面形式通知对方，对方接到通知之日起10日之内必须答复，逾期不答复的视为同意。以书面形式订立协议，由双方当事人签字(盖章)，报乡农业承包合同主管机关备案。

对涉及面广、影响较大的承包合同的变更和解除，需通过集体经济组织成员(村民)大会或成员(村民)代表会议讨论通过。

变更合同的时效只要在合同约定的期限内都可以变更。

合同存在重大误解或者显失公平的情况下，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以变更或者撤销。根据诚实信用原则，以及维护交易安全的需要，以尽快确定合同当事人之间的权利义务关系。当事人行使变更权的期间应当推定为一年期间。

合同的变更方式，从其原因与程序上着眼，在我国民法典上可有如下类型：

1.基于法律的直接规定变更合同，如债务人违约致使合同不能履行，履行合同的债务变为损害赔偿债务；

2.在合同因重大误解、显失公平而成立的情况下，以及合同因欺诈、胁迫、乘人之危而成立又不损害国家利益的场合，有权人可诉请变更或者撤销合同，法院或者仲裁机构裁决变更合同；

3.在情势变更使合同履行显失公平的情况下，当事人诉请变更合同，法院或者仲裁机构依职权裁决变更合同。